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闽正日式蒲烧鳗鱼,无需去日本也能尝到的顶级口感
2021-08-05 14:04:33

没有无来由的突然科普

熟悉鲍叔操作的老看官们

或许早已从上周的文章看出端倪

咋就突然提起来“鳗鱼”呢?

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没错,就是这么明示!

接下来和鲍叔一样喜欢日料的看官有口福了!

闽正即将带来一波日式料理三连

打头阵的便是经典的

——闽正日式蒲烧鳗鱼!

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蒲烧,是鳗鱼最具代表性的吃法, 是融合了食材、酱汁与炭火的艺术。好吃与否,缺一不可,当然最直接的影响还得是鳗鱼本身的品质。闽正甄选上乘活鳗,均达到出口级品质,原材料远销日、美、加拿大等国家和地区。

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闽正日式蒲烧鳗鱼制作后长度仍达到30cm量级,超大规格吃起来更过瘾!鱼皮完整,整条烤制定型,牢牢锁住美味。由此制成的蒲烧鳗鱼在当你用筷子夹断,送入口中的瞬间,鲜嫩肉质紧致细腻,刺少又无腥味,鲜香甜腻回味无穷!

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如果说高品质的鳗鱼是这道料理的基石,那酱汁绝对称得上灵魂!二者搭配不亚于孙行者破石而出的快意。要说这地道的蒲烧酱汁可以称得上“很日本”,由十余年经验的专业日料大厨亲自调配,口感鲜香,味甜回甘,一不小心放肆吃多了也不容易感到腻口,配合上丰腴的鳗鱼肉质更增添诸多风味。

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更难能可贵的是,鳗鱼不仅本身味道好,还是个不可多得的食补性食材。且不论鱼肉本身胆固醇和脂肪含量就要少于禽畜类,更符合时下人们追求健康的标准,单看其富含的DHA、EPA、胶原蛋白、钙质等营养成分,连老人小孩食用都很有裨益。

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食用便捷是闽正全系列产品的一大特点,此番日式蒲烧鳗鱼也不例外,解冻加热即可食用是基础,微波炉、烤箱、煎锅都可满足,整袋丢进水中水煮加热也只需5分钟左右,突出一个“泡面级”的方便。

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蒲烧后的鳗鱼在径直食用之外,还可有更多创意性的搭配,蒲烧鳗鱼饭、鳗鱼轻食沙拉,鳗鱼寿司都是让人垂涎三尺的日式美味,也等待食客们的更多巧思。

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